当前位置:桂林蝌蚪跳动影视文化传媒有限公司健康就餐时先吃鱼和肉 可控制血糖值上升
就餐时先吃鱼和肉 可控制血糖值上升
2023-01-26

据新华社电 日本关西电力医学研究所的研究小组最新研究发现,在就餐时,如果在吃米饭前先吃鱼和肉,将会使胃的运动变得和缓,从而能够控制饭后血糖值上升。

研究小组以12名Ⅱ型糖尿病患者和10名健康人为对象进行了3天的实验,比较了就餐时先吃米饭以及吃米饭15分钟前先吃水煮青花鱼和烤牛肉,血糖值在4小时后将如何变化。

研究小组确认,先吃青花鱼时,血糖值的上升与先吃米饭时相比被遏制了约30%,而先吃牛肉时血糖值的上升与先吃米饭时相比被遏制了约40%。研究人员指出,通过有意识地采取调整吃饭顺序的饮食疗法,将有可能预防和治疗糖尿病。