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鸡冠洞景区有什么好吃的美食
2023-01-26

鸡冠洞景区属于河南洛阳地区,这里自古就是中原腹地,饮食文化极其丰富,各种特色美食让你欲罢不能的喜欢,满足你的各种美食体验,下面给大家分享详细的美食特产推荐。

1、鸡冠洞橡子凉粉

鸡冠洞橡子凉粉

橡子凉粉是用青冈栎的种子做的淀粉而加工成的,与其它凉粉相比,别有一番风味。橡子凉粉较其他凉粉色泽较黑,但口感绝对好。只有在景区凉粉摊才能吃到,而且还要看你的运气好不好了。

2、鸡冠洞鸡蛋茶

鸡冠洞鸡蛋茶:把鸡蛋打进杯子,放稍许糖或盐,往杯子里冲开水,滴稍许香油,筷子搅拌。即成。特点:做法简单,趁热喝可治感冒。

3、鸡冠洞蝌蚪面

鸡冠洞蝌蚪面

栾川传统小吃之一,由玉米面经漏勺滴漏后做成,又称“漏鱼儿”,佐以香槽、香菇丁等调料,风味独特,是游客喜食的小吃之一。

4、面疙瘩汤打鸡蛋

面疙瘩汤打鸡蛋

面疙瘩汤是豫西栾川特有的一种饮食,因方便快捷、营养丰富,被当地农家当做便饭接待远到的客人,由于旧时生活困苦,只有重要客人到来,才取出平时攒土鸡蛋,打成蛋花入汤。同时也是当地孕妇的一日三餐。

5、鸡冠洞蒸菜

鸡冠洞蒸菜

蒸菜是把山野菜或者是芹菜、菠菜等蔬菜拎干水分,加油和面粉后上锅蒸。吃的时候要蘸调料,调料可以根据自己的口味调制,一般是用蒜汁、香醋、香油等调制而成。

蒸菜集菜食一体,营养丰富,养分丢失小,而栾川蒸菜大部分都是采用山中野菜为原料的,更是难得的健康美味。